Avanza el Plan Caprino Provincial

El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción durante todo el año viene desarrollando distintas tareas para beneficiar principalmente a los pequeños y medianos productores para que logren importantes avances en su cadena productiva que va desde la cría hasta la comercialización.

 

El Gobierno provincial no descuida otra actividad pecuaria de importante arraigo, como es la cría caprina, fuente de sustento de muchas pequeñas economías familiares del interior puntano.

Por eso, durante 2018 se desarrollaron actividades sanitarias en los departamentos Ayacucho, San Martín, Junín, Belgrano, Pringles y Chacabuco. Esos trabajos estaban destinados al control y diagnóstico de la brucelosis caprina, como así también de otras enfermedades como toxoplasmosis, aortitis y encefalitis. Se tomaron muestras de sangre a 3.841 animales de 73 establecimientos, distribuidos entre todos los departamentos mencionados.

Cabe destacar que se tomaron muestras de animales de productores lecheros, que además hacen quesos, en Chacabuco, San Martín y Belgrano, debido al rol clave que tienen estos alimentos en la transmisión de la brucelosis de los animales a los seres humanos. También obtuvieron muestras de todos los rodeos que en algún momento anterior habían arrojado casos positivos en el departamento Ayacucho, detectando seis animales positivos, los cuales fueron eliminados y reemplazados por animales sanos y de mejor genética.

Estos controles también incluyeron a todos los animales de la comunidad Huarpe de Guanacache, con excelentes resultados, ya que todos están sanos, sin rastros de brucelosis. Es importante recalcar la importancia del Laboratorio del Campo en este trabajo, ya que es donde se analizan y se diagnostica cada una de estas enfermedades.

El apoyo a los pequeños productores y artesanos también se concretó con la organización de multitudinarias ferias en San Luis y Villa Mercedes, de las cuales participan emprendedores de toda la provincia, quienes ofrecen alimentos y trabajos de producción propia directamente al consumidor. Las ventajas son múltiples: se elimina de la cadena al intermediario, son alimentos frescos y garantizados y los precios son más económicos para el consumidor.

 

 

 

Fuente: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.

 

 

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